Monopoli - Città Turistica
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Ricette

Pizze, focacce e rustici

 

Il calzone di cipolla  
Il calzone di cipolla

Cipolle, farina, olio extra-vergine, acqua, vino bianco, olive, sale e pepe.

Le pettole  
Le pettole

Farina, patate lesse, lievito, sale, olio, zucchero.

La focaccia della nonna  
La focaccia della nonna

 Pasta di pane, pomodori ben maturi, olio extravergine d'oliva, origano e sale

Panzerotti  
Panzerotti

Mozzarella e pomodoro

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