Monopoli - Città Turistica
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Ricette

Dolci

 

Le cartellate  
Le cartellate

Farina, olio extravergine, sale, un bicchiere di vino bianco.

Le pettole  
Le pettole

Farina, patate lesse, lievito, sale, olio, zucchero.

Le chiacchere di Carnevale  
Le chiacchere di Carnevale

Burro, uova, zucchero, farina, lievito, vanillina e sale.

La torta di ricotta  
La torta di ricotta

Pasta frolla, ricotta, zucchero, vanillina, tourli d'uovo, limone e buccia d'arancia.

La scarcella pasquale  
La scarcella pasquale

Farina, zucchero, uovo, olio extravergine, latte, buccia di limone grattuggiata, lievito in polvere.

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