Monopoli - Città Turistica
Search      English (United States) Italiano (Italia)
 
Ricette

Antipasti

 

Zuppa di pesce e cozze  
Zuppa di pesce e cozze
Ingredienti per 4 persone Pescato:  4 scorfani, calamaretti, gamberi, cozze,  circa gr. 500 di seppie; Altri Ingredienti: circa gr. 4...
A 'Ncrapïète  
A 'Ncrapïète

 Pane casereccio raffermo, fave secche sgusciate, sivoni, olio extra vergine d'oliva, cipolla rossa, peperoni fritti, sale

La focaccia della nonna  
La focaccia della nonna

 Pasta di pane, pomodori ben maturi, olio extravergine d'oliva, origano e sale

I pomodori secchi sott'olio  
I pomodori secchi sott'olio

Pomodori del tipo S. Marzano, aceto, olio e sale

Le cozze gratinate  
Le cozze gratinate

Cozze, pane e formaggio grattuggiato, aglio, vino bianco, prezzemolo e sale

Le olive fritte  
Le olive fritte

 Olive nere nostrane,olio extravergine d'oliva e sale

Le alici marinate  
Le alici marinate

 Alici, olio extravergine di oliva, aceto, succo di limone e sale

La cialledda  
La cialledda

 Pane raffarmo o taralloni,con olio, sale e pomodori

Add Content...

Menu
     Login