Monopoli - Città Turistica
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Dolci
Le cartellate  

Le cartellate
Farina, olio extravergine, sale, un bicchiere di vino bianco.

Le pettole  

Le pettole
Farina, patate lesse, lievito, sale, olio, zucchero.

Le chiacchere di Carnevale  

Le chiacchere di Carnevale
Burro, uova, zucchero, farina, lievito, vanillina e sale.

La torta di ricotta  

La torta di ricotta
Pasta frolla, ricotta, zucchero, vanillina, tourli d'uovo, limone e buccia d'arancia.

La scarcella pasquale  

La scarcella pasquale
Farina, zucchero, uovo, olio extravergine, latte, buccia di limone grattuggiata, lievito in polvere.

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